Menu du 1er Janvier 2019
72 euros Hors Boisson
Accord mets et vins 25 euros


Mise en bouche
Escargots petits gris poelés, jus vert & noisettes torréfiées


Foie gras mi-cuit au cognac, chataigne fumée, gelée de coings & oignons,
pain aux fruits secs toasté

Saint Jacques snackées, sauce coraillée & caviar de Gensac la Pallue

Royal de veau au foie gras façon Wellington
Ou
Saint Pierre, beurre au poivre d’agrumes

Fromage affiné

Surprise d’agrumes au coque de chocolat Jivara, sorbet orange cannelle

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Restaurant La Cigogne

Restaurant La Cigogne

Restaurant La Cigogne

Restaurant La Cigogne

Terrasse extérieure

Terrasse extérieure

Restaurant La Cigogne

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