49 euros Hors Boissons
Pâté de Pâques Berrichon en Patience
Raviole de Ris de veau aux langoustines, jus des crustacés au yuzu
ou
Premières asperges, oeuf parfait, émulsion artichaut & parmesan
ou
les 6 huitres N°3 de Monsieur papin façon Rockefeller
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Noisette d'agneau, carotte & poireaux grillés, jus réduit à la sauge
ou
Pavé de lieu jaune de Bretagne, farandole de mini légumes sauce au curry
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Déclinaison autour du chocolat, sorbet coco
ou
Fraisier & crème chiboust
La Cigogne maison crée en 1901 dans d’anciennes carrières de pierres, transformées ensuite en champignonnières, à l’enseigne « La Cabane Bambou » jusqu’en 1969.
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