------------------------------
MENU CABANE BAMBOU A 30 €
------------------------------
Prix nets boissons non comprises

Mise en bouche du moment


Légumes de la Vallée nacrés au beurre, butternut, vinaigre de riz & œuf de caille
Ou
Tarte champignons, sucrine, pickles & échalotes

**

Filet de canette marinés aux épices, pommes bouchons & betterave
Ou
Lieu jaune de ligne, beurre émulsionné & légumes du moment

**

Tartelette tiramisu
Ou
Mi- cuit chocolat manjari, crème glacée cognac






-----------------------------
MENU DE L’ANGUIENNE A 44,50 EURO
-----------------------------
SAVEURS REGIONALES
Prix nets boissons non comprises

Mise en bouche du moment

Foie gras maison au porto, pain aux baies de goji, figue & raisins en chutney
Ou
Poulpe, risotto noir & jus iodé au curcuma

**

Steack de maigre de ligne, épinards juste ramassés & girolles au jus de veau
Ou
Noisette d’agneau farcie au Manslois & aux herbes, navets boule d’or & jus vert

**

Fromage
ou
Pré dessert

**

Mac’cacahuètes
Ou
Chou fjord framboises

----------------------------
MENU DE LA CIGOGNE A 55 EURO
----------------------------
Prix nets boissons non comprises

Mise en bouche du moment


Saint Jacques snackées, compotée d’endives aux agrumes, sablé parmesan

**

Houmous de homard, bouillon crémeux citron gingembre

**

Rôti de lotte en habit vert, grosse poitrine de porc laquée & jus relevé
Ou
Filet de bœuf du Limousin grillé, jus d’os & légumes du moment

**

Fromage
Ou
Pré dessert

**

Sphère aux agrumes

Visitez notre galerie photos

Restaurant La Cigogne : Nage de Homard

Restaurant La Cigogne : Nage de Homard

Restaurant La Cigogne

Restaurant La Cigogne

Restaurant La Cigogne

Restaurant La Cigogne

Restaurant La Cigogne

Restaurant La Cigogne