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Entrées
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Saltimbanque de thon rougail tomate 33,00 €
Escalope de foie gras poêlé aux fruits de saison, suc de balsamique 34,00 €
Mille-feuille de Homard bleu, carottes & pleurotes 38,00 €


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Viandes & poissons
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Toutes nos viandes de bœuf sont certifiées de pure race Limousine

Turbot poêlé cuit au beurre mousseux, garniture du moment 38,00 €

Pavé de Ris de Veau comme un Rossini, écrasé de pomme de terre 38,00 €
Ris de veau aux langoustines 38,00 €
Côte de Veau Premium cuisson basse Temperature 32,00 €
Pavé de bœuf (Maison Coiffard) grillé, jus aux truffes d’été & grenailles sautées 35,00 €


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Fromages
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Plateau de fromages affinés 12,00 €
Salade de chèvres chauds 9,00 €

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Desserts
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Poêlée de fruits de saison & sorbet 10,00 €
Fine tarte aux pommes et amandes, beurre aux agrumes & sorbet pomelos 12,00 €
Coulant au chocolat, crème anglaise au cognac 14,00 €
Assiette Gourmande 15,00 €
Dessert du menu Cabane Bambou 11,00 €
Dessert du menu Anguienne 13,00 €

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le maigre de nos côtes

le maigre de nos côtes

Le Chef Erick BOUX

Le Chef Erick BOUX

L'agneau siglé Poitou Charentes

L'agneau siglé Poitou Charentes

Restaurant La Cigogne

Restaurant La Cigogne