Les Menus en salle, en terrasse ou en VAE*

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MENU CABANE BAMBOU 36 EUROS ou 33 EUROS en Vente A Emporter
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Prix nets sans boissons


Bouchée pour patienter

Emincé de poulpe à la provençale
ou
Gaspacho de betteraves, linguines de courgettes & mousse au chèvre

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Pavé de lieu jaune de ligne, flan de courgettes au lait de coco, sauce hollandaise
ou
Filet de canette basse température, légumes de saison & jus à la pèche

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Croustillant pomme, givré à la vanille de Tahiti, caramel ??
ou
Entremet mangue cassis revisité






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MENU ANGUIENNE 48 EUROS ou 44 EUROS en VAE
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Prix nets sans boissons


Foie gras au Pineau, oignons confits & pain brioché
ou
Langoustine XXL, sauce tartare, salade de coques & wakamé

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Rôti de lotte au lard de Cul Noir de Bigorre, fricassée de légumes
ou
Pavé de bœuf du Limousin bio de David Coiffard, oignons de Roscoff grillés, gratin de pomme de terre

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Fromage surprise ou assiette découverte

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Sphère timut sureau, cœur fraise pomelos
ou
Tarte choco Get

* VAE ( Vente à Emporter )

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