Les Menus

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MENU CABANE BAMBOU 46 EUROS ou 42 EUROS en Vente A Emporter
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Prix nets sans boissons

Salade fraicheur, truite fumée & crème acidulée
ou
Crabe, mangue & noix de cajou

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Pavé de Lieu jaune de ligne, légumes de saison au sautoir, jus corsé aux langoustines
ou
Filet Mignon de Porc laqué au miel de soja, polenta aux champignons

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Abricot romarin
ou
Chou « religieuse » aux fraises









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MENU ANGUIENNE 59 EUROS ou 52 EUROS en VAE
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Prix nets sans boissons


Langoustines en deux textures
ou
Foie gras mi-cuit, chutney & pain aux baies de goji

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Roti de lotte façon armoricaine
ou
Filet de bœuf du Limousin au poivre noir, sauce Bordelaise & gratin de pomme de terre

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Fromages affinés
ou
Pré dessert surprise de la pâtissière

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Douceur à l’ananas & cardamome, sorbet yuzu
ou
Pavlova aux fruits rouges

* VAE ( Vente à Emporter )