Les Menus

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MENU CABANE BAMBOU 44 EUROS ou 40 EUROS en Vente A Emporter
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Prix nets sans boissons

Escargots en persillade, velouté Dubarry
ou
Endives caramélisées au miel, mozzarella di buffala, crémeux châtaigne

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Pavé de cabillaud rôti, légumes divers & jus de langoustines
ou
Médaillon de veau, sauce aux noisettes, écrasé de pomme de terre à l’huile d’olive & coriandre

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Millefeuille croustillant, poires caramélisées, crème chiboust au praliné
ou
Chocolat, clémentines au Grand Marnier












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MENU ANGUIENNE 57 EUROS ou 52 EUROS en VAE
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Prix nets sans boissons


Saint Jacques, butternut & cèpes, espuma parmesan
ou
Foie gras aux éclats de pistache, chutney & pain aux fruits secs

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Rôti de lotte au lard, mini légumes au sautoir, beurre aux herbes
ou
Filet de bœuf du Limousin, gratin de pomme de terre au chorizo, jus corsé

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Fromages affinés
ou
Pré dessert surprise de la pâtissière

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Ananas, citron vert & gingembre
ou
Entremet pommes rôties au thym

* VAE ( Vente à Emporter )

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Nage de Homard

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Restaurant La Cigogne

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