Les Menus

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MENU CABANE BAMBOU 44 EUROS ou 40 EUROS en Vente A Emporter
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Prix nets sans boissons


Pa« Œuf à la neige », betterave au gingembre
ou
Saint Jacques snackées, caviar de hareng, fenouil confit & oranges sanguines

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Dos de cabillaud Skreï, céleri en risotto, crémeux au combava
ou
Magret de canard de Nontron, gâteau de pommes de terre aux champignons, jus au pineau des Charentes

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Pommes rôties, glacis chocolat blanc à la vanille & sorbet pomme verte
ou
« Charentais » noix, café, cognac








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MENU ANGUIENNE 57 EUROS ou 52 EUROS en VAE
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Prix nets sans boissons


Duo de langoustines royales : en tartare et poêlées, condiments exotiques
ou
Foie gras mi-cuit, pain aux fruits secs & chutney du moment

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Filet de lotte bardé, légumes braisés & jus à l’ail noir
ou
Filet de bœuf du Limousin, écrasé de butternut, carottes & pommes de terres confites

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Plateau de fromages
ou
Pré dessert surprise de la pâtissière

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Empreinte sucrée pistache bergamote
ou
Choco-tonka, glace praliné, clémentines au sucre

* VAE ( Vente à Emporter )

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Restaurant La Cigogne

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Nage de Homard

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Salle pour groupe

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le maigre de nos côtes

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