Les Menus en salle, en terrasse ou en VAE*

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MENU CABANE BAMBOU 38 EUROS ou 34 EUROS en Vente A Emporter
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Prix nets sans boissons


Bouchée pour patienter

Œuf mollet croustillant, polenta & tuile au parmesan
ou
Velouté de potimarron, châtaignes torréfiées & mousse de chèvre

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Pavé de cabillaud frit au lard, jus au cresson
ou
Tourte de canard aux champignons, réduction de vin rouge

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Eventail citron
ou
Rocher chocolat








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MENU ANGUIENNE 49 EUROS ou 45 EUROS en VAE
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Prix nets sans boissons


Foie gras au cognac & pain d’épices en brioche
ou
Saint Jacques de la Baie d’Erquy au beurre mousseux, émulsion aux morilles

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Pavé de bar de ligne, Fregola Sarda, graines torréfiées, émulsion poireaux
ou
Filet de bœuf du Limousin, carré jardinier & jus au poivre de cassis

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Fromage surprise ou assiette découverte

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Baba exotique rhum mangue
ou
Palet aux pommes

* VAE ( Vente à Emporter )