Les Menus en salle, en terrasse ou en VAE*

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MENU CABANE BAMBOU 40 EUROS ou 35 EUROS en Vente A Emporter
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Prix nets sans boissons


Bouchée pour patienter

Huitres, haddock, raifort & verjus
ou
Gaspacho d’asperges, magret fumé & pignons de pin

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Cabillaud Skreï, risotto aux asperges, tartare d’herbes, sauce hollandaise
ou
Picanha de veau du Limousin, sauce vierge & parmesan, gâteau de pomme de terre

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Cheesecake chocolat blanc, citron vert & rhubarbe confite
ou
Choux praliné, sésame noir & pomme verte











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MENU ANGUIENNE 51 EUROS ou 46 EUROS en VAE
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Prix nets sans boissons


Dégustation de foie gras
ou
Langoustines rôties, mangue & agrume

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Bar de ligne, légumes braisés, sauce comme une tonnato
ou
Tournedos d’agneau du Poitou, pommes de terre de Noirmoutier confites, oignons croustillants

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Fromage surprise
ou
assiette découverte

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Autour de la fraise, praliné, & sureau
ou
Biscuit croustillant citron ricotta

* VAE ( Vente à Emporter )