Les Menus en terrasse ou en VAE*

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MENU CABANE BAMBOU 36 EUROS ou 33 EUROS en Vente A Emporter
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Prix nets sans boissons


Bouchée pour patienter

Tartelette du jardin aux légumes & Manslois en mousse
ou
Tartare truite dorade, épices, vinaigrette aux herbes

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Lotte cuite au four aux agrumes, poivre Timut, gingembre, Hollandaise
ou
Aiguillettes de canard aux épices & champignons, grenailles sautées

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Cheesecake aux fraises marinées au June
ou
Finger mangue, chantilly à la nougatine de malt




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MENU ANGUIENNE 48 EUROS ou 44 EUROS en VAE
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Prix nets sans boissons


Foie gras fumé au foin, échalions confits
ou
Civet de Homard & langoustines

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Pavé de maigre de ligne, légumes de saison, jus bergamote aneth
ou
Carré d’agneau du Poitou, Viennoise d’herbes & gâteau de pommes de terre

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Fromage surprise ou assiette découverte

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Nougat glacé à la pistache, fraises au sichuan vert
ou
Macaron citron ananas

* VAE ( Vente à Emporter )

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Nage de Homard

Nage de Homard

La pavlova

La pavlova

L'Automne sur la terasse

L'Automne sur la terasse

A l'ombre des marronniers

A l'ombre des marronniers