le restaurant
Partenaires
La Maison Lafaye pour notre sélection de boeuf du Limousin
Cueillette Fabulette (dans la Vallée de l’Anguienne)
La ferme de Kalidaan à Villefagnan
Monsieur Yves Papin pour ses huîtres
Bertrand Fradin à Charmé pour ses shii-takés, une des dernières champignonnières de Charente
Marché d’Édith pour ses viandes et charcuteries
Franck et Valérie RAFFIER pour leur production fromagère
Les Fromages de La Richardie à Champagne Fontaine - Élevage d'Ovins et Caprins
Jean Marie Doublet pour ses Truffes de Charente
et quelques autres fournisseurs directs :
Les Salaisons Pyrénéennes pour les jambons et pièces sèches des porcs « cul Noir de Bigorre »,
Monsieur Guillebeau pour ses pigeonneaux de Vendée,
La sélection est toujours difficile quand la qualité est là, mais le mieux est encore de gouter………
Formule Déjeuner
Pour un déjeuner simple, rapide et raffiné, uniquement le midi en semaine, découvrez notre formule sur ardoise à 26 euros (entrée, plat, dessert, vin et café compris) ---------------------------------------- Les enfants sont également les bienvenus, un menu « découverte gustative » e ... [ suite ]
La Carte
--------------------------------------- Entrées ---------------------------------------- Sablé aux olives & grosses langoustines poêlées 31,00 € Escalope de foie gras poêlé aux fruits du moment, sucs de balsamique 33,00 € Homard bleu, Saint Jacques et Langoustines en salade de lé ... [ suite ]
Les Menus
------------------------------ MENU CABANE BAMBOU A 32 Euros ------------------------------ Prix nets boissons non comprises Mise en bouche du moment Raviole de butternut, fromage frais & bouillon d’herbes Ou Tarte sablée automnale : ris de veau, rognons et champignons, mesclun à lâ ... [ suite ]
Menu de Groupe
----------------------------- Proposition de menu de groupe ----------------------------- *Tables dressées sous les marronniers par beau temps Nous vous proposons notre menu de groupe à 65 euros (apéritif, entrée, plat, fromage, dessert, vin blanc et rouge et café). Menu identique ... [ suite ]
Menu de Reveillon
MENU de SAINT SYLVESTRE 98 euros Hors Boisson Menu disponible à 125 euros accord mets & vins Mise en bouche Escargots petits gris poêlés, jus vert & noisettes torréfiées Foie gras mi-cuit au cognac, châtaigne fumée, gelée de coings & oignons, pain aux fruits secs toastés Sa ... [ suite ]
Chèques Cadeaux
Faites un cadeau original et inoubliable à ceux que vous aimez : Offrez un repas gastronomique au Restaurant La Cigogne (établissement certifié Maître Restaurateur) Différentes formules vous sont proposées : * Chèque Liberté : Chèque cadeau d'une valeur que vous déterminez (valabl ... [ suite ]
Menu du 1er Janvier 2019
Menu du 1er Janvier 2019 72 euros Hors Boisson Accord mets et vins 25 euros Mise en bouche Escargots petits gris poelés, jus vert & noisettes torréfiées Foie gras mi-cuit au cognac, chataigne fumée, gelée de coings & oignons, pain aux fruits secs toasté Saint Jacques snacké ... [ suite ]